Résine de pêcher, également connue sous le nom de Tao Jiao (桃胶) en chinois, c’est une substance naturelle qui provient de l’écorce des pêchers. En Chine, il est considéré comme un mets précieux et est utilisé depuis des centaines d’années, à la fois comme aliment et comme médecine traditionnelle. Une fois trempée et cuite, cette résine ambrée devient molle et gélatineuse, sans goût mais dotée de nombreux pouvoirs pour la santé.
Explorons le Les 15 avantages les plus intéressants de résine de pêcher et regardez ensuite le meilleures façons maison de l’utiliser.
15 avantages de la résine de pêcher
- Soutient une belle peau
La résine de pêche regorge de composés naturels semblables au collagène qui aident à garder la peau douce, ferme et jeune. - Favorise la détox naturelle
Il aide à nettoyer le corps de l’intérieur en soutenant le foie et en éliminant les toxines. - Hydrate le corps
Lorsqu’il est préparé dans une soupe ou une boisson, il procure une hydratation profonde, particulièrement utile pendant les saisons sèches. - Améliore la digestion
Il apaise l’estomac et aide à lutter contre les ballonnements légers, les brûlures d’estomac ou l’indigestion. - Renforce l’immunité
Certaines études suggèrent que cela pourrait aider à renforcer le système immunitaire au fil du temps. - Effet rafraîchissant naturel
En médecine traditionnelle chinoise, on pense qu’il refroidit le corps de l’intérieur, ce qui peut être utile par temps chaud ou par fièvre. - Réduit l’inflammation
La résine de pêche peut aider à calmer l’inflammation interne de l’intestin ou de la peau. - Aide à la qualité du sommeil
Certains utilisateurs disent que cela donne un effet calmant qui les aide à mieux dormir. - Soutient l’équilibre du poids
Parce qu’il ne contient ni graisse ni sucre et vous fait vous sentir rassasié, il peut aider à réduire la suralimentation. - Doux pour l’estomac
Il est doux, apaisant et n’irrite pas le système digestif, ce qui le rend idéal pour les personnes ayant l’estomac sensible. - Soutient la santé des femmes
Traditionnellement utilisé par les femmes pour soutenir l’éclat de la peau et équilibrer les hormones. - Améliore la circulation sanguine
On pense qu’il favorise une circulation sanguine et une énergie saines. - Protège les articulations
Ses composés de type collagène peuvent aider les articulations à rester flexibles et sans douleur. - Aide à lutter contre la toux et la sécheresse de la gorge
Utilisé dans les soupes sucrées pour apaiser la gorge et réduire la toux sèche. - Propriétés anti-âge
Riche en antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres et à ralentir les signes du vieillissement.
Comment utiliser la résine de pêche à la maison
Utiliser de la résine de pêche à la maison est facile, mais cela demande un peu de préparation. Voici comment procéder étape par étape :
1. Faire tremper la résine
- Mesurer 1 cuillère à soupe de résine de pêche séchée.
- Trempez-le dedans un bol d’eau propre pendant 10–12 heures (la nuit est parfaite).
- Il s’étendra 8–10 fois sa taille et deviendra gélatineux.
- Retirez tous les morceaux noirs ou durs. Bien rincer.
2. Faire bouillir ou cuire à la vapeur
Vous pouvez le cuisiner de plusieurs façons :
Option A : Soupe à la résine de pêche douce
- Ajoutez la résine trempée dans une casserole avec de l’eau.
- Ajouter sucre de roche, dates rouges, baies de goji, ou longane (facultatif).
- Laisser mijoter 20–30 minutes à feu doux.
- Servir chaud ou froid.
Option B : Avec du lait ou du lait de coco
- Faites bouillir la résine de pêche avec de l’eau et un peu de lait de coco ou de lait d’amande.
- Ajoutez du miel ou du sirop d’érable si vous l’aimez sucré.
Option C : Mélanger dans des smoothies
- Après le trempage et la cuisson, ajoutez une cuillère de gelée de résine de pêche dans votre smoothie aux fruits pour plus de texture et des bienfaits pour la santé.
Conseils de stockage
- Après trempage et rinçage, vous pouvez conserver la gelée de résine de pêche au réfrigérateur (dans un récipient propre) jusqu’à 3 jours.
- Ne le mangez pas cru. Toujours faire tremper et cuire avant utilisation.
La résine de pêcher est un ingrédient naturel, doux et beau avec de nombreux bienfaits pour la santé. De la peau éclatante à une meilleure digestion et un sommeil réparateur, il n’est pas étonnant que cette gelée dorée soit un favori dans les maisons traditionnelles chinoises. Avec juste un peu de trempage et de mijotage, vous pourrez profiter de cet ancien cadeau de la nature directement dans votre cuisine.
Avis de non-responsabilité : Bien que la résine de pêcher soit sans danger pour la plupart des gens, les personnes souffrant d’allergies ou de problèmes de santé graves doivent en parler à un professionnel de la santé avant d’essayer de nouveaux remèdes.
